ยุคสมัยนี้อะไรๆก็แพงขึ้น ไม่ว่าจะเป็นค่าครองชีพ ค่าเดินทาง หรือแม้แต่ค่าอาหาร หลายคนเลยเริ่มคิดหนักว่า จะทำอาหารกินเองดีไหมนะ หรือซื้อกินเหมือนเดิมดีกว่า? คำถามโลกแตกนี้วนเวียนอยู่ในหัวใครหลายคน วันนี้เราจะมาเจาะลึกทุกแง่มุม เพื่อหาคำตอบว่าการ ทำอาหาร เองกับการซื้อกิน แบบไหนจะประหยัดเงินในกระเป๋าเราได้มากกว่ากัน
แกะรอยค่าใช้จ่าย ทำอาหารเองหรือซื้อกิน
ก่อนอื่นเรามาดูปัจจัยหลักๆ ที่เกี่ยวข้องกับค่าใช้จ่ายของทั้งสองแบบกัน
การทำอาหารกินเอง
- วัตถุดิบ เป็นต้นทุนหลักของการทำอาหาร คุณภาพของวัตถุดิบ ราคาตามฤดูกาล และปริมาณที่ซื้อ ล้วนมีผลต่อค่าใช้จ่ายโดยรวม
- ค่าพลังงาน แก๊ส ไฟฟ้า หรือถ่าน สำหรับการประกอบอาหาร อาจดูไม่เยอะในแต่ละมื้อ แต่รวมๆ กันก็เป็นเงินไม่น้อย
- อุปกรณ์ทำครัว หม้อ กระทะ ตะหลิว จาน ชาม อุปกรณ์เหล่านี้มีค่าใช้จ่ายเริ่มต้น แต่เป็นการลงทุนครั้งเดียวที่ใช้งานได้นาน
- เวลาที่คุณใช้ไปกับการเลือกซื้อวัตถุดิบ เตรียม ล้าง หั่น ปรุง และล้างจานหลังจากกินเสร็จ ก็ถือเป็นต้นทุนที่มองไม่เห็น แต่มีค่า
การซื้ออาหารกิน
- ราคาอาหาร คือสิ่งที่คุณต้องจ่ายโดยตรงสำหรับอาหารแต่ละมื้อ ราคาขึ้นอยู่กับประเภทอาหาร ร้านอาหาร และปริมาณ
- ค่าเดินทาง/ค่าส่ง ถ้าคุณต้องเดินทางไปซื้อ หรือใช้บริการเดลิเวอรี่ ก็จะมีค่าใช้จ่ายส่วนนี้เพิ่มมา
- ทิป สำหรับบางบริการ เช่น เดลิเวอรี่ หรือร้านอาหารที่มีพนักงานบริการ ก็อาจมีค่าทิปเพิ่มเติม
ทำไมหลายคนถึงคิดว่า ทำเองแพงกว่า
หลายคนอาจจะเคยลอง ทำอาหาร กินเองแล้วรู้สึกว่า เฮ้ย ทำไมแพงกว่าซื้อกินอีก? ความรู้สึกนี้มักจะเกิดจากสาเหตุเหล่านี้
- ซื้อวัตถุดิบเยอะเกินไป บางทีเราอยากทำแค่มื้อเดียว แต่ต้องซื้อวัตถุดิบเป็นแพ็คใหญ่ๆ เช่น หมูบดครึ่งกิโลกรัม ทั้งที่ใช้แค่ 100 กรัม ส่วนที่เหลือก็อาจจะเน่าเสียไป
- เลือกซื้อของนอกฤดู หรือวัตถุดิบนำเข้าที่ราคาสูง ทำให้ต้นทุนต่อมื้อพุ่งกระฉูด
- ความไม่ชำนาญ มือใหม่หัดทำอาจจะทำอาหารเหลือเยอะ หรือทำผิดพลาดบ่อยครั้ง ทำให้ต้องทิ้งอาหารไปบ้าง
- บางทีลืมคิดค่าแก๊ส ค่าไฟ หรือค่าเครื่องปรุงที่ซื้อมาเป็นขวดใหญ่ๆ
เคล็ดลับการทำอาหารเองให้ประหยัดกว่าซื้อกิน
ถ้าคุณอยากทำอาหารกินเองเพื่อประหยัดเงิน มีเคล็ดลับดีๆ มาฝาก
- วางแผนเมนูล่วงหน้า ก่อนไปซูเปอร์มาร์เก็ต ให้ลองคิดเมนูสำหรับ 3-5 วันข้างหน้า จะช่วยให้คุณซื้อวัตถุดิบเท่าที่จำเป็น และสามารถนำวัตถุดิบเดียวกันไปใช้ทำอาหารได้หลายเมนู เช่น ซื้ออกไก่มาทำสเต๊กมื้อแรก วันรุ่งขึ้นเอามาทำผัดกะเพรา หรือทำน้ำซุป
- ซื้อวัตถุดิบตามฤดูกาล ผักผลไม้ตามฤดูกาลมักจะมีราคาถูกกว่า และสดใหม่กว่า
- ใช้ประโยชน์จากส่วนลดและโปรโมชั่น ตรวจสอบโปรโมชั่นของห้างสรรพสินค้าหรือตลาดใกล้บ้านเสมอ
- ปลูกผักสวนครัวเอง ถ้ามีพื้นที่เล็กๆ น้อยๆ ลองปลูกผักสวนครัว เช่น ต้นหอม ผักชี พริก มะนาว จะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายและได้ผักปลอดสารพิษกิน
- ทำอาหารง่ายๆ ไม่ซับซ้อน บางครั้งเมนูอร่อยๆ ก็ไม่จำเป็นต้องมีวัตถุดิบเยอะแยะหรือขั้นตอนยุ่งยาก ลองหาสูตรอาหารง่ายๆ ที่ใช้วัตถุดิบน้อยชิ้น
เมื่อไหร่ที่ซื้อกินจะคุ้มกว่า
ถึงแม้การทำอาหารเองจะดูเหมือนประหยัดกว่า แต่ก็มีบางสถานการณ์ที่การซื้ออาหารกินอาจจะคุ้มค่ากว่า
- กินคนเดียว การทำอาหารกินคนเดียวนั้นยากที่จะประหยัด เพราะวัตถุดิบส่วนใหญ่ขายเป็นปริมาณที่เยอะกว่าการกินแค่คนเดียว ทำให้มีของเหลือทิ้ง หรือต้องซื้อวัตถุดิบมาเก็บไว้จนอาจหมดอายุ
- สำหรับคนที่มีเวลาน้อยมากๆ การต้องมาเตรียมวัตถุดิบ ทำอาหาร และล้างจาน อาจทำให้คุณรู้สึกว่าไม่คุ้มกับเวลาที่เสียไป
- เมนูที่ทำยาก/ใช้อุปกรณ์พิเศษ อาหารบางชนิดที่ต้องใช้อุปกรณ์เฉพาะ หรือมีขั้นตอนซับซ้อนมากๆ การซื้อกินอาจจะคุ้มค่ากว่าการลงทุนซื้ออุปกรณ์หรือลองผิดลองถูกเอง
- ต้องการความหลากหลาย การซื้อกินทำให้คุณสามารถเลือกอาหารได้หลากหลายเมนูในแต่ละวัน โดยไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบที่แตกต่างกันมากมาย
สรุปแล้ว อะไรประหยัดกว่ากัน
โดยสรุปแล้ว การทำอาหารกินเองมีแนวโน้มที่จะประหยัดกว่าการซื้อกินอย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณ กินหลายคนในบ้าน สามารถวางแผนการซื้อวัตถุดิบและเมนูได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีเวลาและสนุกกับการ ทำอาหาร
แต่ถ้าคุณเป็นโสด มีเวลาน้อย หรือต้องการความสะดวกสบายสูงสุด การซื้อกินก็ไม่ใช่เรื่องผิด และอาจจะตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคุณมากกว่า ในท้ายที่สุดแล้ว การตัดสินใจว่าจะทำอาหารเองหรือซื้อกิน ขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์ งบประมาณ และความพึงพอใจส่วนบุคคลของคุณเอง
ลองชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียของแต่ละแบบ แล้วเลือกสิ่งที่เหมาะกับตัวคุณมากที่สุดดูนะครับ ไม่ว่าจะเลือกแบบไหน ขอให้มีความสุขกับการกินก็พอแล้ว
สัมผัสความตื่นเต้นของการลุ้นโชคไปกับ Global Lotto เราคือผู้ให้บริการหวยออนไลน์ชั้นนำที่มาพร้อมตัวเลือกที่หลากหลายและระบบที่ปลอดภัยสูงสุด
มาเปลี่ยนตัวเลขให้เป็นเงินรางวัลใหญ่กับเรา